螺螄粉裏腐竹臭嗎
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不臭。不少的人在吃完螺螄粉之後,全身從頭臭到腳,這種主要的臭味是來自於螺螄粉裏的醃製的酸筍,這種酸筍味道獨特,主要是選取豐富的大頭甜筍,加入山泉水後,醃製半個月時間,在其發酵過程中會產生氨基酸物質,從而就會產生這種奇特的臭味。
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不臭。不少的人在吃完螺螄粉之後,全身從頭臭到腳,這種主要的臭味是來自於螺螄粉裏的醃製的酸筍,這種酸筍味道獨特,主要是選取豐富的大頭甜筍,加入山泉水後,醃製半個月時間,在其發酵過程中會產生氨基酸物質,從而就會產生這種奇特的臭味。