南京大暑吃什麼

老鴨湯，小公雞等。在大暑這天，南京人會烹飪傳統食物煲老鴨湯，燉小公雞。選用足年足月的老鴨，去毛清洗乾淨後放入砂鍋中煲三個小時到四個小時。老鴨湯味鮮湯濃，具有豐富的蛋白質和營養價值。選用出生半年的小公雞進行燉煮兩個小時，雞肉軟嫩。