樂山甜皮鴨冷的要不要蒸

蒸不蒸都可以。甜皮鴨是屬於四川省樂山市的特色菜品。樂山甜皮鴨冷着吃口感和味道都更好，想吃熱的，可以用蒸鍋隔水加熱，也可以用微波爐加熱。用微波爐加熱後的甜皮鴨鴨子表面會變得酥脆，裏面的鴨肉軟嫩可口、汁水豐富，味道香甜可口。