怎麼處理楊桃不變色

1、楊桃裏面所含水分較多，汁水也比較酸甜，泡楊桃不會起白，建議選擇楊桃時選擇新鮮、健康、表皮無破損、摸上去很光滑、小個的楊桃，這樣的楊桃用來泡水不僅縮短泡製的時間，還可以是楊桃充分吸收水分已經養料。

2、泡製楊桃有用鹽水染着或是用白糖水泡製等多種方法，因個人喜好來選擇。在用鹽水泡製的時候，注意泡製的時間以及水的選擇，好的鹽水所泡製出來的楊桃會更佳，藥用價值以及營養價值會更高。

3、泡製好的楊桃建議將其放置在陰涼、沒有陽光直射的地方保存，一般不會使泡製的楊桃變白。