龍鬚菜的別名叫什麼

現菜，海菜，醬離，髮菜。龍鬚菜在製作之前是需要先放到水裏面浸泡兩個小時的，在浸泡的過程當中，需要將龍鬚菜裏面的一些髒污雜質去除掉。另外，無論是煮熟還是炒制都不需要太久的烹飪時間，3到5分鐘即可。太久的時間會讓龍鬚菜失去清脆的口感。