臘肉一般要醃幾天
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5-7天。醃製臘肉的時間和肉的數量以及食用鹽的用量有關,所以醃製的時間也會稍有差別。醃製臘肉的時候,需要隔天翻面,這樣便於肉入味。醃製臘肉的環境,温度不宜過高,以免滋生細菌。臘肉醃製後,可以用繩子捆好,放在通風、陰涼處的環境中晾曬。
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臘肉
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5-7天。醃製臘肉的時間和肉的數量以及食用鹽的用量有關,所以醃製的時間也會稍有差別。醃製臘肉的時候,需要隔天翻面,這樣便於肉入味。醃製臘肉的環境,温度不宜過高,以免滋生細菌。臘肉醃製後,可以用繩子捆好,放在通風、陰涼處的環境中晾曬。