新鮮的蔬菜怎麼保鮮

1、葉類蔬菜，用報紙包裹。葉類的蔬菜，直接放入冰箱冷藏室保存，葉子很快就會變黃，可以在葉子上噴點水，用報紙包住，根部向下直立放在冰箱冷藏室。

2、非葉類蔬菜，可以直接放在陰涼通風乾燥處保存，也可以用保鮮膜包住或者放入保鮮袋裏，再放入冰箱冷藏室。