蔬菜怎麼保鮮-不怕水淹的蔬菜有哪些

在我們的日常生活中，我們經常能吃到許多不同類型的蔬菜，那麼大家知道不怕水淹的蔬菜有哪些嗎？還有蔬菜怎麼保鮮？對於這些問題我覺得大家應該要了解一下，下面讓我給大家講講吧。

一、不怕水淹的蔬菜有哪些

1.喜濕的蔬菜有芋頭和菠菜，這些蔬菜因為喜濕所以不怕水淹。

2.瓜類蔬菜，如黃瓜，絲瓜，葫蘆，番茄等。儘管他們喜歡潮濕的土壤，但他們不能的跟不能一直浸在水中。

二、蔬菜怎麼保鮮

1.芹菜可以這樣保存，將芹菜或芹菜放在盆中加少量水，然後將其長時間放入冰箱。普通芹菜也可以與葉和莖一起保存在保鮮袋中。

2.保存香菜新鮮的最佳方法是選擇大而有根的香菜，然後將其捆成小捆，並在蓋一層紙後將其放在塑料袋中，鬆開綁在袋子的嘴上，然後將其放在將香菜根部朝上放在袋子中，放在陰涼處，隨手吃飯和隨身攜帶，以確保香菜在7-10天內新鮮。您也可以準備一杯水，將香菜的根浸在水中，每天換水，並保持新鮮幾天。

3.茄子不能用水沖洗，它們應該用保鮮膜包裹起來，並保存在冰箱中，以避免碰傷和發熱，最好儘快吃。

4.保鮮韭菜的方法是因為韭菜怕幹，所以用細繩子捆住剛買的韭菜，然後將其放在根下的盆中，以便它們可以長時間保持乾燥，它也可以用噴水紙包裹並保存在保鮮袋中，最好儘快吃。

5.西紅柿保存，應當選擇完整無缺的西紅柿，不要用水清洗它們，將它們放在保鮮袋中，然後存放在冰箱中，如果西紅柿上有些腐爛，請不要食用。

6.土豆保存土豆適合低温保存，當温度低於0℃時，它們很容易凍結，而當温度高於5℃時，它們很容易發芽。發芽的馬鈴薯會產生有毒的茄鹼，存放土豆時要注意温度，並保持土豆乾燥以防發黴。

看到這裏，不知道大家是否已經對不怕水淹的蔬菜有哪些和蔬菜怎麼保鮮這些問題有了一定的瞭解了呢?在我看來，我們在生活中的時候，要多瞭解瞭解各種類的蔬菜，然後也要懂得蔬菜怎麼保存，蔬菜其實是非常可口好吃的，而且其中也藴含着極其豐富的營養物質，如果不懂得保存多餘吃不完的蔬菜，那就會很浪費了。