家庭烤箱烤披薩的做法是什麼

提前準備好的水、麪粉、鹽、白糖、酵母攪拌均勻和成麪糰後用擀麪杖擀成圓餅，之後在圓餅上扎滿小孔，醒發一個小時，醒發完畢撒上自己喜歡吃的水果等放入烤箱烤上10分鐘，根據烤箱温度調整時間。

注意：

1、烤披薩時烤箱温度是有講究的，考之前要進行預熱，先讓烤箱空烤一段時間，使之達到預設温度，然後再放入披薩，避免出現受熱不均、燒焦的情況。

2、烤披薩是不需要錫紙的。可能有人認為錫紙會使披薩升温更快，更易成熟，烤出來的披薩也會更香。其實加熱時錫紙會使披薩底面温度過高，導致出現底面烤焦、頂面不熟的情況，因此最好不用錫紙來做披薩。