大米里面的黃的是什麼品種

是轉基因的大米，又名黃金大米。通過轉基因技術種植而成。技術還沒完全成熟，所以市面現在還沒有，市面上大多是玉米粉做的，黃色大米吃起來軟糯，做法和普通大米一樣，也可提前浸泡半小時再煮。黃色大米是用玉米磨粉壓成大米的形狀，味道香甜。