炸油條醒面一個小時可以嗎

可以。炸油條的面是需要醒發的，醒發可以讓麪糰更鬆弛一些，炸出來的油條就會更蓬鬆。若是未經過醒發的麪糰，直接切條炸制的話，那麼吃起來的口感非常的硬。另外，醒發麪團的時候不是固定的，醒發時長和氣温、酵母有關係，在25-30度環境中，一般醒發1個小時即可。