油條面需要發幾個小時
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3-4小時。做油條前,要把麪糰揉好,然後進行發酵,否則做出來的油條便不好吃。具體的發酵多長時間要根據膨鬆劑的選擇、季節和温度等方面判斷。不同的膨鬆劑效果不同,冬季較夏季的發酵時間要長,而在30-35℃時,油條發酵的最快,需要3-4小時。
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油條
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3-4小時。做油條前,要把麪糰揉好,然後進行發酵,否則做出來的油條便不好吃。具體的發酵多長時間要根據膨鬆劑的選擇、季節和温度等方面判斷。不同的膨鬆劑效果不同,冬季較夏季的發酵時間要長,而在30-35℃時,油條發酵的最快,需要3-4小時。