冷凍三文魚蒸多久

8分鐘。三文魚是可以直接生食的，其肉質細膩不適合長時間的烹飪，因此即使是冷凍過的三文魚也只需要蒸8分鐘左右就可以了。冷凍的三文魚在蒸之前無需解凍，直接冷水上鍋蒸即可。不能熱水上鍋，因為熱水會使冷凍的三文魚表面快速熟化，導致外面已經熟透了裏面還是生的，甚至裏面還未化凍。