新疆炒麪種類有什麼

丁丁炒面、新疆炒拉條子面、新疆炒麪片、二節子炒麪、乾煸炒麪。新疆人喜歡吃麪，新疆的主食就是拉條子、拌麪。飯菜合一型是新疆炒麪風味小吃的品種，把拉條子切成丁為主進行翻炒，肉菜為輔，即符合中國北方人的飲食習慣，同時也符合中國人的食物營養結構。