一般餃子要蒸多久

十至十五分鐘。餃子的餡料不同，蒸餃子的時間也會不一樣。素餡的餃子，水開後需要蒸十分鐘左右即可，肉餡的餃子，水開後蒸十五分鐘左右即可。冷凍的餃子質地比較硬，需要延長蒸制的時間。蒸餃子的時間不宜過久，以免餃子皮塌陷嚴重，吃起來影響口感和美觀。