粉蒸肉一般需要蒸多久

1小時45分鐘。粉蒸肉首先大火蒸十五分鐘，然後小火蒸一個半小時，因為粉蒸肉用的是五花肉切塊，肉切的塊比較大，比較難以蒸熟，所以需要多蒸一會，並且需要香料入味，就需要慢火蒸較長的時間1個小時中火慢蒸就剛好合適，這樣的肉質香嫩黏，口感更佳。