魚去腥的方法有什麼
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1、去除腥線。將魚頭剁下來之後,可以看到裏面有一條白線,將這條白線全部取出來之後,就能夠去除掉大部分的魚腥氣息。
2、用紅葡萄酒。魚清洗乾淨之後,可以倒入紅葡萄酒,醃製5到10分鐘左右的時間,醃製完成之後,用清水沖洗乾淨即可去魚腥。
3、用牛奶。在製作魚之前,將魚肉放到牛奶當中浸泡一下,也有去腥的效果。
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去腥
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