火麻油雞絲麪怎麼做-火麻油雞絲麪的做法

“夏至這天做了火麻油雞絲拌麪和雞絲湯麪，美味應景，食材多樣，集優質動物和植物蛋白質、優質動物和植物脂肪、還有蔬菜於一餐，簡單好做還營養。火麻油有極高的營養價值，可增強人體免疫力，味道又是特別的清香，放在面裏別提多棒了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻油雞絲麪的做法步驟

• 1、按照上述用量準備好各種食材：雞胸肉煮熟後晾涼撕成絲；雞蛋攤成薄餅切絲備用；掛麪煮熟撈出過一下涼白開瀝水，以免粘在一起，放入盤中。

• 2、將20克火麻油放入麪條中拌勻，即增香又不會粘連。

• 3、如果家裏有現成的拌麪調料，就可以直接用，也可以再回一下鍋加上自己喜歡的調料；如果沒有現成的就用生抽、蠔油、胡椒粉、糖、醋、油辣子根據自己的口味來調。

• 4、加入配料和調料，雞絲拌麪就做好了。

• 5、喜歡吃湯麪的，加入雞湯，這樣雞絲湯麪也就做好了。

小竅門

個人感覺：在炎炎的夏日，這種簡單又營養的做法很值得推廣。