涼麪要不要放雞精

要。涼麪，又被叫做過水麪，是指把煮好的麪條和蔬菜、其他調味料一起涼拌，世界各地都有帶有自己特點的涼麪，夏天食用涼麪非常清爽可口。製作涼麪的配料有黃瓜絲、胡蘿蔔絲、幹豆腐絲、榨菜等等。製作涼麪的調味品有陳醋、食鹽、雞精、辣椒油、麻油等等。