![菊花鱸魚如何做簡單又好吃]( "菊花鱸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生油…：500g幹澱粉……：100g番茄醬……：50g芥藍菜葉…：2葉香醋……：15g濕澱粉……：10g味精……：2.5克白糖……：50g精鹽……：1.5克肉清湯……：75g輔料具體步驟1.方法：2.1．將鱸魚去鱗，剁掉頭尾，掏去內臟，洗淨後剖成兩片，...
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![桂花香橙鱸魚羹如何做簡單又好吃]( "桂花香橙鱸魚羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖桂花：1茶匙（5g）鱸魚：1條（約500g）臍橙：1/2只大米：1/2碗（約鹽：1茶匙（5g）白胡椒粉：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.鱸魚去除鰓和內臟洗淨，從脊背部劃開，剔出兩片淨魚柳，將魚皮朝下放在案板上，用鋒利的刀斜片成的薄魚片備用。2.將臍橙...
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![菊花鱸魚羹如何做簡單又好吃]( "菊花鱸魚羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：半條黃菊花：1朵冬筍：1支草菇：10個北豆腐：一盒輔料薑片：2片小葱：1根高湯：1大碗鹽：半大匙胡椒粉：少許料酒：適量水澱粉：3大匙具體步驟1.鱸魚切片洗淨，加姜、葱、酒、鹽、水澱粉、胡椒粉、醃漬，水滑熟後撈出備用；豆腐切...
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![魚茸菊花怎麼做-魚茸菊花的做法]( "魚茸菊花怎麼做-魚茸菊花的做法")
- 食材明細主料魚尾（1條約1000克）輔料菊葉（50克）配料鹽（12克）味精（8克）葱姜（少許）鹹鮮（口味）氽（工藝）一小時（耗時）高級（難度）魚茸菊花的做法步驟1、花鰱魚尾1條，颳去魚鱗，清洗乾淨。2、去掉魚皮、魚骨、魚紅，把魚肉切成小丁，放入清水中漂去血水。3、把魚丁放入攪拌機加葱姜水攪拌成魚茸【魚肉和葱...
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![清蒸花鱸魚怎麼做-清蒸花鱸魚的做法]( "清蒸花鱸魚怎麼做-清蒸花鱸魚的做法")
- “魚肉好吸收，口感也很鮮嫩，家裏可以一日無肉，但是不能無魚。魚的種類很多，這個季節多又適合孩子吃得，我家首選這種，它就是花鱸魚，市價18元一斤，一條大概就要40元左右。相對於其他肉類，它貴是貴了點，但是它的刺少肉又多，很適合孩子吃，所以也很值得了。”食材明細主料花鱸魚（一條）香葱（2...
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![花椒鹹鱸魚怎麼做-花椒鹹鱸魚的做法]( "花椒鹹鱸魚怎麼做-花椒鹹鱸魚的做法")
- “花椒鹹鱸魚，好吃，做法又好簡單，鱸魚在花椒粉、原粒花椒、海鹽等醃製（如家中有花椒油就可不用花椒），再用油（花椒油）煎，鱸魚鹹鹹香香的，下飯下酒都是不錯的。。。。。”食材明細主料鱸魚（適量）輔料色拉油（適量）配料花椒粉（適量）花椒（適量）海鹽（適量）雞粉（適量）糖（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡...
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![菊花鱖魚怎麼做-菊花鱖魚的做法]( "菊花鱖魚怎麼做-菊花鱖魚的做法")
- “今天做的這個鱖魚不是很成功，刀工不好導致魚肉沒有片好，不過味道還很好哦，下次再多練習！鱖魚分佈於各地淡水河湖中，它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美！”食材明細主料鱖魚（1條）輔料料酒（適量）鹽（適量）澱粉（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）白醋（適...
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![糖醋菊花魚怎麼做-糖醋菊花魚的做法]( "糖醋菊花魚怎麼做-糖醋菊花魚的做法")
- “這個夏天，酸酸甜甜就是你*^_^*”食材明細主料草魚（一條）輔料幹澱粉（適量）水澱粉（適量）料汁用料檸檬（1個）番茄醬（適量）薑末（適量）大蒜（1瓣）鹽（少量）香醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）糖醋菊花魚的做法步驟1、草魚收拾乾淨。2、去頭去骨，把兩面的整片肉片下來，把腹部的大骨...
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![菊花魚台怎麼做-菊花魚台的做法]( "菊花魚台怎麼做-菊花魚台的做法")
- 食材明細主料魚肉（適量）輔料小白菜（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）薑絲（適量）大葱（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菊花魚台的做法步驟1、魚尾一條2、把魚尾兩面的肉片下來3、把肉切成十字花刀4、切一點邊上不帶骨的肉剁成魚蓉5、雞蛋打三個6、在魚...
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![菊花鱖魚球的做法 桃花流水鱖魚肥（二）--菊花鱖魚球 菊花鱖魚球怎麼做]( "菊花鱖魚球的做法 桃花流水鱖魚肥（二）--菊花鱖魚球 菊花鱖魚球怎麼做")
- “春天，室外春暖花開，陽光明媚，室內人犯春困，變得懶洋洋，此時需要酸甜口味的菊花鱖魚球來喚醒自己”食材明細主料鱖魚（半條）菠蘿粒（適量）松仁（15克）小青豆（25克）輔料番茄醬（適量）白醋（適量）黃酒（適量）糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）菊花鱖魚球的做法步驟1、鱖魚半條菠蘿粒適...
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![菊花鯽魚湯怎麼做-菊花鯽魚湯的做法]( "菊花鯽魚湯怎麼做-菊花鯽魚湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（2條）菊花（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菊花鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚宰殺好洗淨備用。2、準備適量的幹菊花，用清水洗淨。3、鍋中熱油將鯽魚煎至兩面金黃。4、煎好的鯽魚轉入砂鍋中，放入菊花和薑片。5、加入適量的開...
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![菊花酒香栗子羹怎麼做-菊花酒香栗子羹的做法]( "菊花酒香栗子羹怎麼做-菊花酒香栗子羹的做法")
- “秋天的栗子羹總是暖胃標配，配上酒釀味道更多變，冷吃清爽，熱吃帶着些許酸味，也非常開胃。”食材明細主料原味栗子泥（50g）酒釀（100g）菊花（少許）小圓子（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菊花酒香栗子羹的做法步驟1、準備食材。2、水沸後放入小圓子，煮至浮起後撈出，放入冰水中備用...
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![蓮子雪耳菊花羹的做法 蓮子雪耳菊花羹，女神的夏日解暑神器 蓮子雪耳菊花羹怎麼做]( "蓮子雪耳菊花羹的做法 蓮子雪耳菊花羹，女神的夏日解暑神器 蓮子雪耳菊花羹怎麼做")
- “在這個炎熱的夏天，通常我們都會吃冰激凌或者是凍飲作為我們的解暑食品，可是女性喝太多凍飲對身體有百害而無一利，想要吃清涼冰凍的甜點又希望能保持身體健康，那麼這款養生養顏的夏日清涼甜點就最適合不過了。材料：蓮子50g、雪耳20g、菊花10g、白砂糖100g、瓊脂3g、水800ml”...
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![菊花魚的做法 菊花魚（糖醋鱸魚） 菊花魚怎麼做]( "菊花魚的做法 菊花魚（糖醋鱸魚） 菊花魚怎麼做")
- “菊花魚是一道傳統名菜，成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮豔，散發出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥裏嫩，酸甜爽口。粵菜，湘菜，閩菜中皆有此菜。多年來，此菜一直長興不衰，深受各地食客的喜愛，尤其是婦女及兒童。其製作過程並不複雜：將帶皮魚肉剞上菊花形花刀後，拍粉入油鍋中炸制...
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![菊花魚的做法 色香味兼具——菊花魚 菊花魚怎麼做]( "菊花魚的做法 色香味兼具——菊花魚 菊花魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（一條）輔料葱（少許）姜（少許）配料澱粉（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）老酒（適量）鹽（少許）糖（少許）醋（少許）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菊花魚的做法步驟1、去頭去尾，處理魚身2、剔出兩旁的魚肉3、魚肉切成塊，改十字4、魚塊加葱、姜、醬油、老酒醃製一下5、醃好的魚塊裹上一...
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![菊花魚的做法 小試菊花魚 菊花魚怎麼做]( "菊花魚的做法 小試菊花魚 菊花魚怎麼做")
- “第一次做這個魚味道還不錯”食材明細主料花蓮（500克）番茄醬（20）白醋（20）輔料鹽（10）澱粉（2）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菊花魚的做法步驟1、片魚片2、打花刀3、醃製下4、拍好粉5、炸好的成圖由於油煙比較多油鍋炸的步驟沒拍6、炸好的7、番茄醬放油鍋中調汁：加一勺水調入糖白...
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![漁歌菊花魚的做法 漁歌—菊花魚 漁歌菊花魚怎麼做]( "漁歌菊花魚的做法 漁歌—菊花魚 漁歌菊花魚怎麼做")
- “一眨眼已經過了立秋了，提起秋天，第一想到的就是菊花了，不過菊花現在應該還沒開放，那就做一道菊花先感受下吧，這道菜叫菊花魚，做法跟松鼠桂魚差不多，有些地方也稱作是功夫菜，這類菜酒店裏不多，一般在烹飪比賽中比較常見，不過比賽中的規格會很高，當然我今天肯定不會按高規格的方法來...
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![菊花魚怎麼做-菊花魚的做法]( "菊花魚怎麼做-菊花魚的做法")
- “特點：形似菊花，色澤金紅，外脆裏嫩，糖醋味適口。”食材明細主料青魚（一條）輔料黃瓜（一個）調料葱，姜，鹽，糖，味精，料酒，老抽，胡椒粉，番茄沙司，玉米澱粉（米澱粉，色拉油，白醋）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）菊花魚的做法步驟1、取帶皮青魚肉，切方形厚塊，菊花花刀，放葱姜，鹽，料酒，味精，胡椒粉醃入味。2...
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![菊花玉子鱸魚湯的做法 補肝益脾—菊花玉子鱸魚湯 菊花玉子鱸魚湯怎麼做]( "菊花玉子鱸魚湯的做法 補肝益脾—菊花玉子鱸魚湯 菊花玉子鱸魚湯怎麼做")
- “鱸魚，又稱花鱸、寨花、鱸板等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、黃河鯉魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚。鱸魚不但富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃和化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚白嫩清香，味道鮮美，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最...
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![澆汁菊花魚怎麼做-澆汁菊花魚的做法]( "澆汁菊花魚怎麼做-澆汁菊花魚的做法")
- “澆汁菊花魚我選用的是草魚又稱鯇魚。與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為我國四大淡水魚。草魚肉質細嫩，骨刺少，營養豐富，並且很適合切花刀製作菊花魚等造型菜，深受大家喜愛。此菜色澤紅亮，酸甜開胃、外焦裏嫩。造形美觀。”食材明細主料草魚（1條）輔料葱姜（少許）配料番茄醬（2大勺）食用油（適量...
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![菊花豆腐魚怎麼做-菊花豆腐魚的做法]( "菊花豆腐魚怎麼做-菊花豆腐魚的做法")
- “魚是高蛋白食物，豆腐則是營養豐富。二者合二為一，其營養價值是不可估量的。尤其是女性朋友最佳選擇”食材明細主料草魚（一斤多）輔料豆腐（五塊）小紅椒（適量）蒜（適量）生薑（適量）大葱（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菊花豆腐魚的做法步驟1、先...
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![鱸魚蒸蛋羹怎麼做-鱸魚蒸蛋羹的做法]( "鱸魚蒸蛋羹怎麼做-鱸魚蒸蛋羹的做法")
- “鱸魚肉質細滑、味美鮮嫩，刺也不多，挺適合孩子吃的。平常在家做就喜歡再打個蛋在邊上，直接上鍋清蒸了。這樣的做法最能品味到鱸魚原汁原味的鮮美。這次很意外的買到了幾條擔上的鱸魚，雖然個頭小點也是心歡喜啊~~改了做法、把蛋打散了，和鱸魚一塊兒蒸了個蛋羹，蛋羹吸滿了鱸魚的...
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![魚香菊花茄怎麼做-魚香菊花茄的做法]( "魚香菊花茄怎麼做-魚香菊花茄的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）輔料西紅柿（1個）調料香茄醬（15g）葱（適量）姜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）魚香菊花茄的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨擦乾，切去大尾。3、切成小段。4、橫切之後豎切，切成菊花刀。5、拔開灑鹽殺水10分鐘。6、西紅柿切十字花刀。7、開水中煮至表皮裂...
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![菊花魚的做法 富貴菊花魚 菊花魚怎麼做]( "菊花魚的做法 富貴菊花魚 菊花魚怎麼做")
- “塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。平常草魚也能吃出詩的曼妙與情懷......”食材明細主料草魚（一條）澱粉（適量）番茄醬（適量）桂花醬（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菊花魚的做法步驟1、草魚一條，洗淨備用2、去頭和尾，只留中間部分3、去掉魚大骨和大刺4、打...
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![菊花黃魚羹如何做簡單又好吃]( "菊花黃魚羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃魚中段：250姜：2葱：20雞清湯：1000冬菇：50筍絲：50金華火腿絲：20軟豆腐：160雞蛋：2個生粉：15油：5香菜：5大白菊：3香油：3精鹽：3醬油：6料酒：3輔料具體步驟1.用葱段、姜塊、料酒、精鹽醃製魚10分鐘後，上籠蒸6分鐘取出；2.將熟火腿、...
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味味甜
