扣肉必須油炸嗎
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需要。扣肉通常都是油炸之後再蒸熟食用,這樣做出來的口味、味道和口感更好,其實扣肉不油炸也是可以食用的,但是做出來的扣肉味道上會有所缺少。扣肉常見的就是梅菜扣肉,吃口肉的時候通常會搭配一籠小饅頭,可以起到一定的解膩作用。
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需要。扣肉通常都是油炸之後再蒸熟食用,這樣做出來的口味、味道和口感更好,其實扣肉不油炸也是可以食用的,但是做出來的扣肉味道上會有所缺少。扣肉常見的就是梅菜扣肉,吃口肉的時候通常會搭配一籠小饅頭,可以起到一定的解膩作用。