鱸魚適合做酸菜魚嗎

適合。酸菜魚吃起來酸爽美味，極為下飯，常見的酸菜魚的種類有鯉魚，鱸魚，鰱魚等，鱸魚做酸菜魚在我國的西南方比較常見，肉質比較細膩，配上酸辣的口味，簡直是一道美味，在用鱸魚做酸菜魚的時候建議加一些料酒去腥，或者加入少許白酒也可以。