帶魚一般要蒸多久

20分鐘左右。蒸制前先將帶魚醃製1個小時，可以去腥，還能讓帶魚更加入味。帶魚除了蒸制食用之外，還可以做成紅燜帶魚、香煎帶魚、糖醋帶魚等。冷凍帶魚烹飪前最好是室温解凍，加熱解凍會破壞帶魚鮮嫩口感。吃不完的帶魚可以放入冰箱冷凍保存。