怎麼切海帶絲

將整塊海帶摺疊好後切絲即可。切好的海帶絲經過水煮去腥處理後可以直接做成涼拌海帶食用即可，或是製作成炒菜類食用，亦或是在熬煮肉類高湯時加入海帶，山藥等食材增加鮮味。海帶也可以經過醃製風乾處理後存儲起來，以便日後食用。