蒸螃蟹多長時間出鍋

20分鐘。蒸螃蟹是不需要解綁螃蟹，這樣螃蟹在蒸的時候，就不會因為亂動而有掉腳的問題。蒸螃蟹時記得要把螃蟹翻過來，肚子朝上面開蒸，因為背部的殼比較硬，這樣蒸的話，螃蟹容易熟。螃蟹殼完全變紅後就表明螃蟹已經蒸熟，蒸的時候不需要放鹽，因為海鮮本身就有鹹味。