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關於紐結麪包的餐飲百科

美味的紐結麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的紐結麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紐結麪包是一種很好吃的麪包,因為外形獨特的原因,所以叫他紐結麪包,對於這種新鮮的麪包,相信很多人都會喜歡的,因為一般的麪包都是相貌平平的,不那麼獨特,而這個就是像紐結,但是他的做法口味都是和普通麪包差不多...
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好吃紐結麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃紐結麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃紐結麪包,好吃的麪包並不一定非得買來,自己也是完全可以做的,自己動手坐上一些,不僅好看而且好吃,裏面可以根據自己的口味加一些果醬,這個過程是個享受做飯了去過程,並且這種麪包可以存放,。是個不錯的選擇,周...
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酸奶擰結小麪包怎麼做-酸奶擰結小麪包的做法
  • 酸奶擰結小麪包怎麼做-酸奶擰結小麪包的做法

  • “如果你問我,什麼是我最喜歡的飲料,我一定不假思索地告訴你:牛奶。不知道是不是因為我是早產兒,媽媽怕我長不大,從小到大,即使生活不是特別富裕,都堅持用牛奶把我泡大~~~所以,自然而然地也就養成了我的“牛奶情結”。牛奶陪伴我經過了20幾個春秋,從奶粉、純牛奶、高鈣奶到鮮牛奶...
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維也納結麪包怎麼做-維也納結麪包的做法
  • 維也納結麪包怎麼做-維也納結麪包的做法

  • “王森世界名廚學院維也納結麪包”食材明細主料高筋粉(750g)低筋粉(250g)砂糖(105g)雞蛋(50g)冰水(400g)黃油(100g)輔料鹽(20g)蜂蜜(20g)鮮酵母(30g)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)維也納結麪包的做法步驟1、將所有材料一起慢速攪拌15分鐘,攪拌至麪糰拉開面膜。2、將麪糰分成1000克一個...
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麻香紐結麪包怎麼做-麻香紐結麪包的做法
  • 麻香紐結麪包怎麼做-麻香紐結麪包的做法

  • “芝麻醬是補鈣佳品,每100克含780毫克的鈣。既營養又健康。”食材明細主料麥芯粉(500克)水(250毫升)奶粉(50克)酵母(8毫升)雞蛋(1個)牛油(10克)輔料植物油(適量)糖、鹽(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻香紐結麪包的做法步驟1、將除黃油外的材料混合,搡成光滑的麪糰,再加入軟化的...
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福壽結豆沙紅棗麪包的做法 中式福壽結豆沙紅棗麪包 福壽結豆沙紅棗麪包怎麼做
  • 福壽結豆沙紅棗麪包的做法 中式福壽結豆沙紅棗麪包 福壽結豆沙紅棗麪包怎麼做

  • 食材明細主料水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽(1克)輔料黃油(10克)豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)福壽結豆沙紅棗麪包的做法步驟1、主料中的所有材料放入麪包機內,執行和麪程序。同時將黃油切成小塊在室温下軟化2、完成一個和麪程序後,加入輔料中的黃油,再執...
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火龍果蝴蝶結麪包怎麼做-火龍果蝴蝶結麪包的做法
  • 火龍果蝴蝶結麪包怎麼做-火龍果蝴蝶結麪包的做法

  • “軟萌可愛的蝴蝶結🎀造型的甜麪包,滿滿的少女心,要萌化了哦……,喜歡一定要試試哦。”食材明細主料吐司粉(200克)奶粉(15克)糖(40克)全蛋液(50克(冰的))火龍果汁(70克(冰的))耐糖乾酵母(2克)輔料波蘭種麪糰(適量)吐司粉(50克)温水(50克)酵母(1克)調料鹽(2克)黃油(15克)乾麪粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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德國紐花面包的做法 德國紐花面包Brezel 德國紐花面包怎麼做
  • 德國紐花面包的做法 德國紐花面包Brezel 德國紐花面包怎麼做

  • “這些食材是夠做六個紐花面包的。德國啤酒有名,而Brezel正是啤酒最好的麪包搭檔。經過鹼水浴後,味道尤其地香。表面的口感有些奇怪,硬而脆,卻又覺得是軟的。裏面是空洞的蜂窩組織,軟而香。鹽粒是絕對不可以少的,根據個人口味可多可少倒是。正是那不經意一粒鹽的鮮與這鹼後出來...
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德式普雷結麪包怎麼做-德式普雷結麪包的做法
  • 德式普雷結麪包怎麼做-德式普雷結麪包的做法

  • “普雷結麪包原文是“brezel”,是每一家德國麪包店都有的麪包,通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用,製作過程中需要用鹼液,但對於食用鹼大家比較小心,這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉(500g)水(260g)乾酵母(5g)奶粉(10g)鹽(10g)麥糖(5g)豬油(12g)輔料鹽(25g)水(500g...
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蝴蝶結麪包怎麼做-蝴蝶結麪包的做法
  • 蝴蝶結麪包怎麼做-蝴蝶結麪包的做法

  • “刷爆朋友圈的蝴蝶結麪包,詳細做法告訴你,香甜軟萌,學會不用買”食材明細主料柔風吐司粉(220克)黃油(20克)紫薯粉(3克)乾酵母(3克)輔料鹽(3克)細砂糖(40克)牛奶(100克)蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蝴蝶結麪包的做法步驟1、將吐司粉,細砂糖,蛋液,鹽,黃油和牛奶倒入揉麪缸裏,乾酵母...
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紐結海帶排骨湯怎麼做-紐結海帶排骨湯的做法
  • 紐結海帶排骨湯怎麼做-紐結海帶排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料海帶(適量)薏米(適量)配料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紐結海帶排骨湯的做法步驟1、主料2、薏米提前泡水2小時以上3、排骨用滾水焯一下,洗淨浮沫4、薑切片5、海帶反覆清洗乾淨後打成扭結(也可以用滾水焯一下)6、沙煲放足量水,放入焯好...
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花樣麪包中國結怎麼做-花樣麪包中國結的做法
  • 花樣麪包中國結怎麼做-花樣麪包中國結的做法

  • “中國結一根紅線,被賦予了生命之源;千迴百轉,交織着希望;上下穿插,演繹着夢幻。它有着複雜曼妙的曲線,卻可以還原成最單純的二維線條.它有着飄逸雅緻的韻味.它或象徵着幸福,或隱喻着愛情,或呼喚着友誼,或讚美着生命;有的是喜慶的標誌,有的是智慧的圖騰;它烘托着歡樂,燃燒着熱情.......
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蝴蝶結軟麪包怎麼做-蝴蝶結軟麪包的做法
  • 蝴蝶結軟麪包怎麼做-蝴蝶結軟麪包的做法

  • “用新良黑金版日式麪包粉,做的這款花式麪包很柔軟,口感綿中有韌性,撕開面包有拉絲,感覺很棒。正好家人都喜愛吃麪包,平時也嘗試做各種味道和花樣的麪包吃。尤其這款麪包口感和味道得到家人最多的點贊。美味的麪包搭配一杯牛奶,作為早餐營養又健康。生活真的很美好。”食材明細...
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蝴蝶結麪包的做法 少女心爆棚❗超柔軟奶香濃郁的蝴蝶結🎀麪包 蝴蝶結麪包怎麼做
  • 蝴蝶結麪包的做法 少女心爆棚❗超柔軟奶香濃郁的蝴蝶結🎀麪包 蝴蝶結麪包怎麼做

  • “蝴蝶結🎀麪包~濃濃的奶香味超柔軟,非常好吃的蝴蝶結🎀麪包~造型非常可愛!我這個老阿姨的少女心呀!簡直被萌化了~軟萌軟萌的蝴蝶結髮夾🎀甜麪包,真的超愛!”食材明細主料金龍魚麪包用小麥粉(170克)輔料金龍魚臻選糕點用小麥粉(30克)純牛奶(128克)全脂奶粉(10克)細砂糖(40克)鹽(2克)耐高糖幹...
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美麗廚娘如何做簡單又好吃-夾餡南瓜紐結包
  • 美麗廚娘如何做簡單又好吃-夾餡南瓜紐結包

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:250黃油:25牛奶:80酵母:5南瓜泥:80輔料鹽:2糖:25蛋黃:一個具體步驟1.南瓜去皮去瓤,切小塊,上鍋蒸熟爛2.過篩用勺子壓成南瓜泥備用3.南瓜泥河原料中的黃油除外的部分一起揉成團,揉至勉強能拉出薄膜4.加入黃油,繼...
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*花樣饅頭1 紐結愛心饅頭怎麼做-紐結愛心饅頭的做法 紐結愛心饅頭
  • *花樣饅頭1 紐結愛心饅頭怎麼做-紐結愛心饅頭的做法 紐結愛心饅頭

  • “紐結鹼水面包可真好看,而我把它做成紐結饅頭後也一樣的漂亮哦!”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)調料糖(適量)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紐結愛心饅頭的做法步驟1、用料表。2、先揉一個白色麪糰。揉好的白色麪糰分為3份,分別加入自個喜歡的顏色揉...
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卡仕達扭結麪包怎麼做-卡仕達扭結麪包的做法
  • 卡仕達扭結麪包怎麼做-卡仕達扭結麪包的做法

  • “第一次做卡仕達麪包,的確名不虛傳,很綿軟的説。這次的麪糰很軟,整形的時候不得不用手粉,不然就會很黏。牛奶的量有些多了,應該再減少10--15克,因為卡仕達醬是有很多水份的。所以,麪糰的液體量一定要慢慢的加,我這次是考慮不周啊!今天給新入手的三能的金色不粘烤盤開開光,果然是真...
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蝴蝶結椰蓉麪包的做法 香香滴奶油蝴蝶結椰蓉麪包 蝴蝶結椰蓉麪包怎麼做
  • 蝴蝶結椰蓉麪包的做法 香香滴奶油蝴蝶結椰蓉麪包 蝴蝶結椰蓉麪包怎麼做

  • “我超喜歡椰蓉,椰蓉跟黃油、奶油很配啊,跟他們配在一起才更能激發椰蓉的香味。含有奶油的麪包配方真是太香了,難以抵禦的誘惑,本來我減肥的也忍不住吃了一個。本來想做心形椰蓉麪包的,結果整形時弄錯了,就成了蝴蝶結狀,不過也不錯啊,就這樣吧,哈哈!”食材明細麪糰材料高筋麪粉(290g...
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網紅蝴蝶結麪包的做法 網紅蝴蝶結麪包(附三種做法) 網紅蝴蝶結麪包怎麼做
  • 網紅蝴蝶結麪包的做法 網紅蝴蝶結麪包(附三種做法) 網紅蝴蝶結麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)黃油(20克)酵母(3克)輔料食鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)網紅蝴蝶結麪包的做法步驟1、按照先液體後面粉的順序,麪包機桶內先打入1個雞蛋,倒入需要的牛奶,倒入白砂糖;上面倒入麪粉,中間挖洞放入酵母,啟動一次揉麪程序...
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芙紐多的做法 淡奶油的終結者——芙紐多 芙紐多怎麼做
  • 芙紐多的做法 淡奶油的終結者——芙紐多 芙紐多怎麼做

  • “前一陣子在做黑芝麻糯米蛋糕的時候剩下了很多淡奶油偏偏淡奶油又是不宜長期儲存的這麼多的淡奶油讓我該如何是好接下來就是拼命的搜索需要使用大量淡奶油的美食終於被我找到了——芙紐多對於它的出處、背景、故事我都不得而知網絡上也幾乎查不到不過真的很感謝研製出這...
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紐約熟食店黑麥麪包怎麼做-紐約熟食店黑麥麪包的做法
  • 紐約熟食店黑麥麪包怎麼做-紐約熟食店黑麥麪包的做法

  • ““上乘的黑麥麪包是經過天然酵母酵頭和人工酵母混合發酵製成的,這也極大地豐富了它的味道。洋葱不是必需添加的,無論添加與否,麪包的味道都棒極了,但是在我的回憶中,洋葱是真正的熟食店黑麥麪包的一部分。”在酵頭之中加入洋葱,還真是第一次見,一直以為配菜都是加在主麪糰裏的...
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香菇包心菜煮麪結 怎麼做-香菇包心菜煮麪結 的做法
  • 香菇包心菜煮麪結 怎麼做-香菇包心菜煮麪結 的做法

  • 食材明細主料面結(255克)新鮮香菇(30克)包心菜(105克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇包心菜煮麪結的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗切開)、包心菜(已撕開清洗)、面結2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的包心菜和切好的新鮮香菇翻炒一下。3、接着,合入面結,加適...
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自制紐結奶酪麪包花如何做簡單又好吃
  • 自制紐結奶酪麪包花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料金象高粉:260低粉:40奶粉/燕麥粉:20雞蛋:一粒水:150糖:30鹽:1酵母粉:4輔料起司片(撕成碎片):5片芝麻:適量牛奶:適量具體步驟1.除了酵母,所有材料放進麪包桶拌均勻,加蓋泡1小時以上。2.加酵母,啟動麪包機和麪;期間麪糰表面...
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情人結砂糖麪包怎麼做-情人結砂糖麪包的做法
  • 情人結砂糖麪包怎麼做-情人結砂糖麪包的做法

  • “520的那天一時興起做的這款麪包,是照着達人的方子做的情人結造型!用的100%樹莓凍乾粉和100%蔓越莓凍乾粉調的顏色,成品酸甜果香!好看還好吃!一個小小的舉動就可以為平淡的生活加點色彩哦!”食材明細主料白糖(30克)酵母(2.5克)高筋麪粉(200克)鹽(1克)植物油(15克)水(100克)輔料蛋清(適量)樹...
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德式扭結麪包怎麼做-德式扭結麪包的做法
  • 德式扭結麪包怎麼做-德式扭結麪包的做法

  • “燒鹼麪包。麪包詳書的最後一道麪包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉,擱置下來。有了燒鹼之後,卻懶得動,就這麼磨磨蹭蹭,直到今天。氫氧化鈉,又稱火鹼,燒鹼。強鹼,具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無售。在此麪包中,其水溶液用於浸泡整形發酵後的麪包坯,以形成獨特的色澤與風味。曾經糾結...
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