麪包怎樣做到鬆軟
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加入發酵粉。面製品要想保證鬆軟,發酵粉是必不可少的。要用温水先將酵母化開,將低筋麪粉,雞蛋,白糖,玉米油,等攪拌均勻蓋好保鮮膜發酵,當體積發酵到兩倍大的時候,就可以進行塑形了。充分發酵的麪包口感會非常的鬆軟。發酵好後烤制即可,出鍋之後還可以撒蜂蜜以及椰蓉,這樣麪包鬆軟可口。
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加入發酵粉。面製品要想保證鬆軟,發酵粉是必不可少的。要用温水先將酵母化開,將低筋麪粉,雞蛋,白糖,玉米油,等攪拌均勻蓋好保鮮膜發酵,當體積發酵到兩倍大的時候,就可以進行塑形了。充分發酵的麪包口感會非常的鬆軟。發酵好後烤制即可,出鍋之後還可以撒蜂蜜以及椰蓉,這樣麪包鬆軟可口。