如何吃椰子的肉

椰子肉可以切成椰子絲進行涼拌，也可以製作椰子雞湯，椰子糯米粥，椰子和糯米需要同時一起煮，這樣有利於椰子肉味和糯米充分融合，入味效果更好。把椰子放到冰箱的冷凍層冷凍5到6個小時，這樣更容易用錘子把椰子外殼敲出裂痕，也更方便取出椰子肉。