椰子的椰肉可以吃嗎

可以。椰肉可以製作涼拌椰肉絲。椰肉需要切成細絲的形狀，這樣更加方便與白砂糖，沙拉醬一起攪拌均勻，口感也會更加的美味。可以五花肉椰肉絲，炒的時候需要不停輕輕翻炒，避免椰肉絲炒焦，影響口感。炒熟後需要再燜5到10分鐘，口感會更佳。