味味甜灌湯蒸餃怎麼做-灌湯蒸餃的做法
- 主食
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“皮薄餡鮮汁多的蒸餃配上姜醋汁.”
食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 蒸 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
灌湯蒸餃的做法步驟
![灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做]( "灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做")
1、麪粉加熱水燙成麪糰.
![灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做 第2張]( "灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做 第2張")
2、葱姜加水浸泡.
![灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做 第3張]( "灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做 第3張")
3、肉餡加蠔油,醬油,糖,生粉,料酒,味精,胡椒粉,葱姜水,肉皮凍攪拌好
![灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做 第4張]( "灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做 第4張")
4、攪拌好的肉餡,麪糰備用.
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5、麪糰搓條,切劑子擀皮.
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6、包餡製成月牙形餃子.
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7、全部做好待用.
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8、蒸鍋屜放油紙,水開上汽蒸8分鐘即好.
![灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做 第9張]( "灌湯蒸餃的做法 灌湯蒸餃怎麼做 第9張")
9、裝盤配上姜醋汁.
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