香煎山楂餅的做法 【中式麪點】營養早餐---香煎山楂餅 香煎山楂餅怎麼做

“目前根據有關報道顯示，很多的食品存在添加劑過量使用，還有違規使用非法工業用劑，從過去的添加到牛奶中的三聚氰胺、鴨蛋中的蘇丹紅、豆腐中的吊白塊、到添加到目前發現的塑化劑。想想當工業上的東西到了食品中可想而知，而這些遍佈在食品的好多的品種中，根本不是食品添加劑，而是一種工業添加劑。暴漏出食品安全已經破在眉睫，食品添加劑已經不好，但是量小不會有太大的問題，很多的食品都有添加劑，從甜味劑、膨化劑、增味劑、防腐劑、香精、色素等等。所以想想都很可怕，所有還是自己動手比較安全。
正好有些吃剩下的山楂條，今天就做一個香煎山楂餅。香煎山楂餅酸甜可口，外表酥軟，不管是作為早點還是下午茶都是不錯的。這裏分享給朋友們，供朋友們參考，希望大家支持和喜歡！

香煎山楂餅特點：
顏色好看
外表酥軟
酸甜可口
香而不膩”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎山楂餅的做法步驟

• 1、小麥麪粉備用。

• 2、麪粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成麪糰醒發夏天40分鐘，冬天2個小時以上。

• 3、等麪糰脹大一倍以上看都是蜂窩狀即可。

• 4、準備好山楂條。

• 5、把山楂條切成丁放入碗中備用。

• 6、把發好的麪糰揉好（排氣）後擀成薄薄的片，在上面刷上油撒上少許麪粉。

• 7、然後捲成卷。

• 8、在切成一寸左右的段。

• 9、在豎着放按扁在擀成薄餅。

• 10、放入山楂丁，包成包子即可。

• 11、在把山楂包擀成薄餅備用。

• 12、平底鍋刷上少許油，3成熱放入山楂餅進行煎。

• 13、等一面煎成黃色後翻面。在鍋上在刷上少許油。（如果沒有刷子就用姜擦鍋也行）。

• 14、等鼓起後，兩面都金黃色即可出鍋裝盤。

• 15、煎號的山楂餅切開後就是這個樣子了。

小竅門

1、面不可太軟，否則不夠酥。

2、撒上油後撒面來代替油酥這樣省事。

3、餅入鍋時候鍋温度不可過高，否則起的不夠好。