燕麥肉片疙瘩湯怎麼做-燕麥肉片疙瘩湯的做法

“燕麥肉片疙瘩湯，與普通的做法不一樣。湯中加入燕麥片讓口感變的潤滑，而營養也提高了。燕麥片含有大量的膳食纖維，它具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利於減少糖尿病的血管併發症的發生;可通便導泄，對於習慣性便祕患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品，食後易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。該食譜選用的燕麥片是芬蘭進口的MyllynParas即食燕麥片。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燕麥肉片疙瘩湯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把西紅柿切成小丁，葱切碎，切成片。

• 3、平菇撕成小長條，菠菜切成段。

• 4、容器中入麪粉與MyllynParas即食燕麥片，兩樣混合。

• 5、將水邊倒邊用筷子撥動（水要分多次放，等均再加下一次。），和成一個個的小疙瘩備用。

• 6、鍋燒熱入油，加入葱炸香。

• 7、放入西紅柿炒香。

• 8、加入水燒開，放入平菇煮開。

• 9、左手緩緩加入麪疙瘩，右手用勺子攪拌均勻。

• 10、燒開約30秒，加入菠菜，調入鹽、味精、胡椒粉出鍋。

小竅門

1、高筋麪粉口筋道。沒有高筋麪粉可以用普通的麪粉代替，用雞蛋代替水來調勻，這樣的口感也筋道。
2、不喜歡這樣的配料可以自己搭配別的菜，豬肉也可以換成別的。
3、用水調和麪時千萬不要一次性加入水，要分幾次少少地來回拔動加。