肉片疙瘩湯怎麼做-肉片疙瘩湯的做法

“要説冬天早上最簡單最受歡迎的早餐，小編覺得疙瘩湯會使大多數人的選擇，營養又豐富，軟軟帶湯的麪食還更容易消化，最關鍵的是無需早起，十分鐘連洗帶切帶做全都能搞定，比麪條更容易吸收，更適合寶寶嬌弱的腸胃，你一定要試一試。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片疙瘩湯的做法步驟

• 1、麪粉倒在一個乾淨的碗裏，碗裏最好沒有水分，是乾燥的。

• 2、準備一碗水，具體的量不需要去稱，一手拿筷子一手拿水，緩緩少量多次的倒入麪粉裏，邊倒要邊攪動，不能一股腦把水全倒進去，那樣就成麪糊或者麪糰了，關鍵掌握好水流，緩緩多次滴入最佳，這樣攪出來的疙瘩細膩又均勻。

• 3、攪好的疙瘩放一邊備用，青菜切碎，肉切小片。

• 4、雞蛋磕入碗中。

• 5、攪散備用。

• 6、油鍋燒熱，少倒一點油，下肉片滑香。

• 7、倒適量的開水下去，可以拿碗量着，煮多少碗疙瘩湯就倒多少水下去。

• 8、水燒開後倒入麪疙瘩，用湯勺攪散一下。

• 9、疙瘩很容易就熟了，一般倒入疙瘩後稍微過個幾十秒就可以把青菜放下去。

• 10、最後倒入攪散的雞蛋液，攪動成蛋花狀即可。

• 11、出鍋前撒一勺鹽調味，無需添加過多的調味品。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品