奶香棗餅怎麼做-奶香棗餅的做法

“以前做麪食總覺得好麻煩，做麪食做得少，偶爾做一次有時也做的不好，所以一般都在外邊買着吃，又貴又不能保證衞生，自從來到***，學會好多做美食的技巧和心德，學會了點皮毛，其實只要掌握了技巧和方法，其實也不難，主要是要對自己有信心。
翻了翻冰箱，看裏面還有不少小棗，那就做個奶香棗餅吧，變着花樣做美食，家人健康，自己開心，就是自己做美食的宗旨。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香棗餅的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、麪粉，酵母，白糖用牛奶和成麪糰，放温暖處醒發。

• 3、麪糰發酵至2倍大。

• 4、醒發好的麪糰分成10個等量的小劑子，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 5、取一份擀成稍厚面片。

• 6、在擀好的麪皮的上半面放上4顆小棗。

• 7、放上小棗的麪皮對摺，再在麪皮上放上2顆小棗。

• 8、放好小棗後再對摺。

• 9、所有依次做好，放入蒸鍋醒15分鐘。

• 10、開大火，上氣改中火蒸15分鐘，關火後，燜四五分鐘，揭蓋即可。

小竅門

1.做好的棗餅一定要二次醒發。
2.最好加入的牛奶用微波爐加熱到30度左右，是為了麪粉更快的餳發。
3.蒸完要過幾分鍾開蓋。