牛油手抓餅怎麼做-牛油手抓餅的做法
- 主食
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“今天的餅油酥我用的是牛油,這樣吃起來有淡淡的牛肉味”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛油手抓餅的做法步驟
1、準備好麪粉,三分之一面粉用開水燙麪,揉成麪糰,醒面二十分鐘
2、準備油酥,碗裏放小量麪粉,大料,五香粉,鹽,雞粉,花椒油。起鍋把燒熱的牛油澆在麪粉上,攪拌均勻,油酥就做好了
3、醒好的麪糰擀成麪皮,抹上油酥,上面撒上葱花
4、捲成圓形重新擀成麪餅,放在電餅鐺裏烙至兩面金黃
5、餅擀的很薄,所以層次很多
6、😊
小竅門
麪粉提前用開水燙過,餅很薄,所以不用烙很久,留心焦面
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