黃金饅頭片的做法 【大連】黃金饅頭片 黃金饅頭片怎麼做
- 主食
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“春節期間家裏做了很多饅頭。吃不完怎麼辦?丟掉可惜而且可恥啊。其實剩饅頭也可以華麗轉身。巧變身後的饅頭可以當菜也可以當主食哦。兩全其美了!
家裏的剩饅頭,誰都不愛吃。7步給剩饅頭穿上一件金黃色的外衣,是不是很有食慾呢?”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃金饅頭片的做法步驟
1、饅頭(菜譜中用到的是玉米麪饅頭)切厚片
2、碗中打入雞蛋,加入少許料酒和食鹽打散;
3、平底鍋預熱後,倒入少許油,刷勻;
4、將饅頭片放在蛋液裏,上、下兩面均勻的裹滿蛋液;
5、用筷子將裹滿蛋液的饅頭片,放入預熱好的平底鍋中;
6、煎至兩面金黃,即可出鍋(根據自己的喜好,可以撒一點黑胡椒粉);
7、出鍋後,可以用廚房紙吸收饅頭片表面的油!
8、成品圖
小竅門
1.一般是一個饅頭用一個雞蛋,小火煎會更好。
2.蛋液里加料酒為了去腥。
3.黑胡椒粉根據個人口味可加可不加。
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