![豉汁排骨蒸陳村粉如何做簡單又好吃]( "豉汁排骨蒸陳村粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：400陳村粉：800輔料鹽：適量姜：少量油：適量玉米澱粉：少量味極鮮：適量豆豉：少量具體步驟1.陳村粉切段排放好2.排骨加入薑絲、味極鮮、鹽、油、澱粉、剁碎的豆豉3.再加適量的水攪拌好4.排骨放在排放好的陳村...
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![美味的豉汁排骨蒸陳村粉如何做簡單又好吃]( "美味的豉汁排骨蒸陳村粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：200陳村粉：300輔料薑蓉：0.5勺鹽：適量白糖：適量料酒：適量生抽：適量沙拉油：適量豆豉：適量蒜蓉：0.5勺青椒：1只具體步驟1.陳村粉的樣子,是一卷一卷的.2.切成段.3.用手將粉儘量攤開,不要成卷的,不要讓粘在一起.4.排...
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![蒸陳村粉的做法 蒸陳村粉#蒸菜# 蒸陳村粉怎麼做]( "蒸陳村粉的做法 蒸陳村粉#蒸菜# 蒸陳村粉怎麼做")
- “廣東最受歡迎之一的順德陳村粉，石磨米粉，蒸出來晶瑩剔透，爽口有嚼勁。在北方應該叫涼皮。”食材明細主料陳村粉（150g）輔料肉條（50g）葱（少許）調料醬油（3匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸陳村粉的做法步驟1、準備食材。2、陳村粉切段。3、裝盤，表面撒肉條，淋少許花生油，蒸6分鐘。...
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![廣式豉汁蒸排骨怎麼做-廣式豉汁蒸排骨的做法]( "廣式豉汁蒸排骨怎麼做-廣式豉汁蒸排骨的做法")
- “豉汁蒸排骨是廣東茶樓的流量小碟，桌桌必備。它最大的特點是顏色清亮，排骨又嫩又滑。茶樓的豉汁蒸排骨會加入香芋塊墊底，豐富口感，去油膩。在家自制豉汁蒸排骨，我們遇到的最大問題是排骨蒸出來乾硬，這其中的訣竅是排骨需要進行特殊處理，跟着咖啡學會處理排骨，就能做出嫩滑又多汁...
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![香芋豉汁蒸排骨怎麼做-香芋豉汁蒸排骨的做法]( "香芋豉汁蒸排骨怎麼做-香芋豉汁蒸排骨的做法")
- 食材明細主料小排骨（850g）香芋（300g）輔料葱（1根）調料李錦記蒜蓉豆豉醬（2大匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）老抽（2茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香芋豉汁蒸排骨的做法步驟1、小排骨(babybackribs)清洗乾淨，瀝乾水份。（小排骨的肉比較嫩，大排骨的肉比較柴。）2、放入1大匙料酒，2大匙...
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![豉汁蒸排骨的做法 【廣東】豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎麼做]( "豉汁蒸排骨的做法 【廣東】豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎麼做")
- “媽媽做排骨喜歡蒸的，我也愛吃，蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨簡單易做，不失鮮美和營養又很開胃。茶樓裏豉汁蒸排骨可是非常受歡迎呢，在家裏做還可以根據自家口味作調整。”食材明細主料排骨（260克）輔料豆豉（10克）蒜（1瓣）姜（1小塊）小葱（1根）醬油（1湯匙）澱粉（少許）料酒（1湯匙）鹽（適量）油（適量...
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![豉汁蒸排骨的做法 私房豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎麼做]( "豉汁蒸排骨的做法 私房豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎麼做")
- 食材明細主料排骨（適量）山藥（適量）輔料豆豉（適量）黃酒（適量）色拉油（適量）蛋清（適量）鹽（適量）生抽（適量）小紅辣椒圈（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸排骨的做法步驟1、開最小的流動水浸泡着，讓流動水把血水漂白，估計15分鐘足矣，之後把排骨瀝乾水分待用。2、做豉汁，我選用廣東...
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![豉汁排骨蒸芋頭的做法 【廣東】豉汁排骨蒸芋頭 豉汁排骨蒸芋頭怎麼做]( "豉汁排骨蒸芋頭的做法 【廣東】豉汁排骨蒸芋頭 豉汁排骨蒸芋頭怎麼做")
- “廣東人家裏很常見的一道蒸排骨，喝早茶時也有這一道特製小點，芋頭的粉糯解了排骨的油膩，蒜蓉豆豉的香味滲進肉汁裏，簡簡單單調好味煮飯時一同放入電飯鍋內蒸熟，過年菜餚有肉有菜也有飯。”食材明細主料前排（250克）蒜末（適量）豆豉（少許）生粉（1勺）蠔油（1勺）輔料芋頭（200克）薑末（適量）油（少許）生...
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![粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做]( "粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做")
- “八大菜系之粵菜我很有興趣呢！雖然沒有參賽！趁今天最後一天了，也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作為主要調味料成菜的菜品很多，相信大家也比我還更瞭解吧！所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户户愛吃的。我家也不列外。濃香四溢的豉汁蒸排骨要不要...
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![豉汁陳村粉的做法 豉汁陳村粉（蒸） 豉汁陳村粉怎麼做]( "豉汁陳村粉的做法 豉汁陳村粉（蒸） 豉汁陳村粉怎麼做")
- 食材明細主料陳村粉（500g）輔料瘦肉（適量）配料食鹽（適量）油（適量）生抽（適量）豆豉（適量）生粉（適量）芝麻油（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁陳村粉的做法步驟1、陳村粉撕成小塊。2、瘦肉切絲，用油、生抽、生粉醃一會。清水適量、豆豉搗碎、生粉適量、生抽適量、芝麻油幾滴，調成芡汁...
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![姜蒜豉汁蒸排骨怎麼做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法]( "姜蒜豉汁蒸排骨怎麼做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法")
- “一道很簡單很家常的蒸排骨”食材明細主料排骨（150g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）陽江豆豉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾備用2、姜切好鋪到排骨上3、加入少量鹽和生抽拌勻4、陽江豆豉用水衝一遍，鋪到排骨上5、蒜...
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![粵式豉汁蒸排骨怎麼做-粵式豉汁蒸排骨的做法]( "粵式豉汁蒸排骨怎麼做-粵式豉汁蒸排骨的做法")
- 食材明細主料豬肋排（500克）輔料澱粉（適量）植物油（適量）配料豆豉（2大匙）生抽（15ml）頭抽（15ml）香油（15ml）蠔油（30ml）雞精（適量）白糖（適量）小葱（1-2根）蒜（4瓣）姜（7片）鮮橙皮（1/4片）小尖紅辣椒（3個）花雕酒（20ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粵式豉汁蒸排骨的做法步驟1、豬肋排2、調料3、排骨切成小塊，洗淨...
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![豉汁排骨蒸南瓜怎麼做-豉汁排骨蒸南瓜的做法]( "豉汁排骨蒸南瓜怎麼做-豉汁排骨蒸南瓜的做法")
- 食材明細主料排骨（1條）南瓜（500g）薑蓉（適量）油（適量）生粉（適量）輔料鹽（適量）葱花（少許）豆豉（適量）柱侯醬（適量）砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉汁排骨蒸南瓜的做法步驟1、把材料備好2、把南瓜切皮去核，切丁3、撒上少許鹽4、排骨洗淨切成小丁加入全部醃料5、拌勻6、把醃製好的排...
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![豉汁蒸排骨的做法 媽媽的味道——豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎麼做]( "豉汁蒸排骨的做法 媽媽的味道——豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎麼做")
- “豉汁蒸排骨，小時候就最愛吃這個菜了！排骨也是算是比較貴的肉，能吃到排骨那個開心呀...那個興奮呀...用豉汁來做，排骨汁也能拌好幾碗飯！！”食材明細主料豬軟骨（半斤）豆豉（適量）葱花（適量）蒜頭（適量）小辣椒（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）食用油（少許）鹽（少許）料酒（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時...
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![豉香粉蒸排骨怎麼做-豉香粉蒸排骨的做法]( "豉香粉蒸排骨怎麼做-豉香粉蒸排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（1000g）輔料大葱（1段）姜（1塊）蒸肉米粉（適量）香菜（2棵）調料料酒（1勺）蠔油（1勺）生抽（3勺）鹽（1匙）雞精（1匙）白糖（1匙）豆豉（80g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豉香粉蒸排骨的做法步驟1、排骨泡出血水，加入葱薑片，料酒，蠔油，生抽，鹽，雞精，白糖和豆豉。2、抓勻。3、加入蒸肉米粉。4、抓勻，...
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![豉汁排骨蒸腸粉怎麼做-豉汁排骨蒸腸粉的做法]( "豉汁排骨蒸腸粉怎麼做-豉汁排骨蒸腸粉的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）腸粉（適量）輔料葱花（適量）豆豉（適量）蒜頭（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁排骨蒸腸粉的做法步驟1、排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉醃約二十分鐘。2、把排骨裝入碟子，放上跺好的蒜頭、豆豉，以及少許生抽。3、隔水大火蒸十分鐘，熄火繼續燜數分鐘才打...
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![豉汁蒸排骨要蒸多久]( "豉汁蒸排骨要蒸多久")
- 20-40分鐘。使用普通的蒸鍋需要耗費40分鐘才能熟透，高壓鍋蒸制需要20分鐘，耗費的時間較短。排骨買回來之後需要用清水浸泡2小時再洗淨瀝乾水分，清除掉血水，去除雜質。蒸排骨可以放入少量料酒。薑片、大葱和蒜，可以減少排骨的腥味感。...
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![蒜香豉汁蒸排骨怎麼做-蒜香豉汁蒸排骨的做法]( "蒜香豉汁蒸排骨怎麼做-蒜香豉汁蒸排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）輔料蒜末（適量）豆豉（少許）葱花（少許）調料油（少許）蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香豉汁蒸排骨的做法步驟1、準備:新鮮排骨用麪粉抓洗乾淨控水備用。2、蒜末，豆豉(切碎)，糖，胡椒粉攪拌均勻。3、然後把排骨放入醬汁中。4...
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![豉汁蒸排骨怎麼做-豉汁蒸排骨的做法]( "豉汁蒸排骨怎麼做-豉汁蒸排骨的做法")
- “怎樣才能在家庭裏做出鮮嫩多汁，有味道的豉汁蒸排骨呢？今天我來教教你們。”食材明細主料排骨（1條）輔料陽江豆豉（1小勺）調料蒜粒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨，加少許鹽與料酒醃一小會。2、醃好的排骨用水沖洗，衝去血水，用手不停抓至排...
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![冬瓜豉汁蒸排骨怎麼做-冬瓜豉汁蒸排骨的做法]( "冬瓜豉汁蒸排骨怎麼做-冬瓜豉汁蒸排骨的做法")
- “冬瓜軟糯，骨肉軟爛，豉香濃郁，鹹鮮適口😍”食材明細主料排骨（適量）冬瓜（一截）玉米（一截）輔料花生油（適量）蠔油（一勺）生抽（半勺）花椒（適量）八角（一個）乾紅椒（2個）薑片（適量）老乾媽（一勺（肉絲豆豉油辣椒））蒜片（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜豉汁蒸排骨的做法步驟1、冬瓜二指厚一截。2、去...
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![豉汁南瓜蒸排骨怎麼做-豉汁南瓜蒸排骨的做法]( "豉汁南瓜蒸排骨怎麼做-豉汁南瓜蒸排骨的做法")
- “南瓜是非常吸收湯汁的食材,與排骨同燉,可以將肉香吸收,同時去除排骨的油膩,而排骨中也留有南瓜的甘甜,更加香甜可口，加了豆豉，提升了鹹鮮味，用電壓力煲，保證南瓜熟而不爛。”食材明細主料南瓜（半個）排骨（400克）輔料姜（一塊）葱（1棵）豆豉（1勺）配料生抽（2勺）鹽（半茶匙）大茴（1粒）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
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![豉汁蒸排骨的做法 大炒勺私房祕籍，傳統菜“豉汁蒸排骨” 豉汁蒸排骨怎麼做]( "豉汁蒸排骨的做法 大炒勺私房祕籍，傳統菜“豉汁蒸排骨” 豉汁蒸排骨怎麼做")
- “現在，人們都在提倡低碳生活。而我認為，在家庭中，不動油煙也屬低碳生活的一個方面，但是做不到！不炒菜吃啥？中國人數千年來早已養成了，煎、炒、烹、炸的飲食習慣，以及，中國各大菜系的特點。中國人的主體飲食結構，均離不開祖先傳承下來的這些基本技法，這更是我國獨步世界的華夏美食的...
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![荷葉豉汁蒸排骨的做法 微波美食---荷葉豉汁蒸排骨 荷葉豉汁蒸排骨怎麼做]( "荷葉豉汁蒸排骨的做法 微波美食---荷葉豉汁蒸排骨 荷葉豉汁蒸排骨怎麼做")
- “從韓國回來之後，便進入了立秋季了，除了‘海葵’讓我們躲在家裏享受了一天秋涼外，緊接而來的便是炎熱的秋老虎，站在爐灶旁實在是熱氣逼人啊!不用開火的美味，你試過嗎？我的作案工具就是【微波爐】。”食材明細主料小肋排（適量）輔料荷葉（適量）配料豆豉（適量）豆瓣醬（適量）葱（適量）排骨醬（適...
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![南瓜豉汁蒸排骨怎麼做-南瓜豉汁蒸排骨的做法]( "南瓜豉汁蒸排骨怎麼做-南瓜豉汁蒸排骨的做法")
- “南瓜豉汁蒸排骨，保持了菜餚的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜餚油脂少，口感細膩，且能在很大程度上保存菜的各種營養素，更符合健康飲食的要求。豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵...
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![排骨蒸陳村粉怎麼做-排骨蒸陳村粉的做法]( "排骨蒸陳村粉怎麼做-排骨蒸陳村粉的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）陳村粉（適量）輔料蠔油（適量）蒜蓉（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨蒸陳村粉的做法步驟1、排骨洗淨泡出血水。2、加入姜，生粉，醬油，鹽，蒜蓉，雞精抓勻。3、加入少許蠔油抓勻，醃製一會。4、陳村粉切小塊，葱花備用。5...
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味味甜
