香菇青菜豆腐包子的做法 家常主食----香菇青菜豆腐包子 香菇青菜豆腐包子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇青菜豆腐包子的做法步驟

• 1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母放入麪粉中。

• 2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麪糰，放温暖處醒發2小時左右。

• 3、將小油菜清洗乾淨，裝入碗中待用。

• 4、將小油菜放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼擠幹水分，放入碗中待用。

• 5、將香菇杆放入滾水鍋中焯熟，撈出，過涼擠幹水分，放在案板上剁碎待用。

• 6、將豆腐切成片，放入平底鍋中煎，將豆腐煎成金黃色時，剷出，放到案板上切成小丁待用。

• 7、將剁碎的小油菜擠幹水分，放入容器中，放入剁碎的香菇杆，豆腐丁，葱薑末，加入精鹽，五香粉，味精，色拉油。

• 8、將所有材料攪拌均勻，成餡料待用。

• 9、將醒發好的麪糰放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

• 10、開始包包子啦。

• 11、將包好的包子放入蒸鍋中。

• 12、大火蒸10分鐘，取出，裝入盤中即可。