雞絲栗子粥怎麼做-雞絲栗子粥的做法

“進入天干氣躁的秋季，多喝點湯汁或米粥有益腸胃的健康和皮膚的滋潤。

粥的種類太多了，米粥，菜粥，各種面粥。記憶裏喝的最多的是棒子麪粥，小時候沒少喝這貨。主要是那時候家裏條件不好，棒子麪是每天的飲食主力：棒子麪窩頭、棒子麪餅子、棒子麪粥。
那時候棒子麪粥喝的是夠夠的，現在想起來都感覺嗓子裏剌得慌。不喜歡喝白米粥，感覺喝這玩意像是和尚尼姑的飯食。用肉類，蔬菜來煮米粥應該是很美味的。

其實自家裏煮粥可用的食材很多，蔬菜、肉蛋都可以用來煮粥。隨心所欲，美味無限！

栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
而且含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可養胃健脾，補腎強筋，活血止血。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲栗子粥的做法步驟

• 1、栗子用刀在頂部切十字口，栗子煮熟後剝皮。

• 2、雞胸肉煮熟後撕成細絲。

• 3、砂鍋裏倒入適量粥底倒入栗子，煮開後改小火燉制20分鐘。

• 4、關火，撒入雞肉絲（少許精鹽），攪勻即可。

小竅門

1、生栗子洗淨後在栗子頂部切十字口，下鍋煮5分鐘（煮過的栗子要一直放在水裏）這樣栗子的內皮才好剝。