臘腸炒飯的做法 【臘腸炒飯】 臘腸炒飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒飯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將香腸、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。

• 3、鍋裏倒油熱後，下入香腸和生薑翻炒。

• 4、炒香腸變色後，加入土豆丁炒1分鐘。

• 5、加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。

• 6、加入米飯，用鏟子把米飯壓碎。

• 7、加入醬油，把米飯翻炒上色。

• 8、加入鹽、糖、味精發炒均勻出鍋。

小竅門

1、鹽可以少放，因為香腸是鹹的。
2、米飯要硬一點，是隔夜的會更好一些。
3、炒時要乾了可以適當加些水。