酥脆香甜吐司底水果披薩怎麼做-酥脆香甜吐司底水果披薩的做法

“隨着生活越來越好，食品越來越豐富，烘焙也越來越被年輕人所喜愛。況且披薩作為快餐美食，又美味又手，對上班族來説真的是非常友好。
不過大多數江漸滬地區的美女們都不太愛揉麪吧？因為我們這邊不以麪食為主食，麪食只是偶而換換花樣，點綴生活的食物。又想吃披薩又不想揉麪還不想買，有什麼辦法嗎？
吐司片是個很好的替代品。吐司本身比較柔軟，烤過後又很酥脆，搭配香甜的水果和奶香濃郁的奶酪，更好吃！
偷偷地説一句，吐司底披薩真的是消耗失敗吐司最佳選擇，我這次的吐司，就是麪糰發過頭了，組織非常粗糙，但是做披薩底，又酥鬆又香脆，美味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥脆香甜吐司底水果披薩的做法步驟

• 1、準備食材，芒果去皮去核切小方塊，車釐子對半切開去核。

• 2、吐司片切去四邊，修成方形。我這個吐司二發時發過頭，孔洞較大，不適宜擀扁了，正常的吐司片可以擀一擀，如果吐司片比較幹了可以噴點水霧，不太容易烤焦。

• 3、把蛋黃醬或沙拉醬塗抹在吐司片上。

• 4、蓋上片狀奶酪。

• 5、鋪上水果丁。

• 6、撒上滿滿的馬蘇裏拉奶酪。

• 7、烤箱預熱上下火180℃10分鐘，批薩放中上層烤10~15分鐘，馬蘇裏拉奶酪溶化即可出爐。烤箱可在動手前預熱。

小竅門

1、水果要選水分少的，如果水分大的水果先烤一下去掉點水分。
2、馬蘇裏拉奶酪要事先退冰，冷凍的奶酪直接烤可能會不拉絲。
3、馬蘇裏拉奶酪烤到溶化即可，温度太高和烤太久也會不拉絲。
4、片狀奶酪也可不用，用馬蘇裏拉替換，所以要準備多點馬蘇裏拉。