仿真蘑菇豆沙包怎麼做-仿真蘑菇豆沙包的做法

“仿真蘑菇豆沙包是一款很有趣的小面點，長草很久，終於有時間試一把啦～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

仿真蘑菇豆沙包的做法步驟

• 1、在麪粉中加入一小勺白糖和5克酵母粉。

• 2、向麪粉中緩慢多次的加入清水，30度左右的清水，並用筷子輕輕攪拌成絮狀。

• 3、用手揉成三光的麪糰，蓋上蓋子放在温暖的地方靜置一個多小時

• 4、利用麪糰發酵的時間將豆沙搓成均勻的球狀備用。

• 5、麪糰發酵至體積兩倍大時就可以了。

• 6、將麪糰取出充分揉勻。

• 7、將麪糰滾成長條。

• 8、分割成均勻的小塊，搓圓按扁。

• 9、擀成包子皮。

• 10、在皮中放入豆沙餡料。

• 11、轉圈捏起來，包成包子狀。

• 12、收口朝下放置。

• 13、全都做好後，準備半碗清水，兩三勺可可粉。

• 14、先在豆沙包上面刷一層水。

• 15、再滾上一層可可粉。

• 16、擺放入蒸鍋中。

• 17、再用剩下的麪糰撮一些蘑菇根，一頭粗一頭細的形狀。

• 18、也一併放入蒸鍋中，蓋上蓋子靜置十五到三十分鐘，進行二次發酵。

• 19、大火蒸25分鐘，虛個兩三分鐘開鍋蓋。

• 20、拿筷子在豆沙包底端捅個洞，將蘑菇根部插進去。

• 21、這就做好了，是不是很逼真？