油鹽花捲怎麼做-油鹽花捲的做法

“麪食---油鹽花捲”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油鹽花捲的做法步驟

• 1、酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰，蓋廚布和小棉被放温暖處發酵。

• 2、麪糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。

• 3、將麪糰揉勻後擀成薄餅狀。

• 4、刷一層油。

• 5、均勻撒一層鹽。

• 6、將麪餅從一邊捲起來。

• 7、切成小段。

• 8、擰成花捲。

• 9、經過二次發酵，放入蒸鍋蒸熟，開鍋12分鐘即可。

小竅門

1麪糰發酵成兩倍大並呈蜂窩狀就發酵好了。
2蒸制的時間根據花捲的大小來調整。