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鮮湯肉末面怎麼做-鮮湯肉末面的做法

鮮湯肉末面怎麼做-鮮湯肉末面的做法

鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做

聽説今天要吃麪,家裏也沒準備,快手的湯麪湊着配一碗,用蝦皮配雞蛋,這是專門針對我家矮個子小朋友得,然後配入了當季嫩鮮的絲瓜,還有家裏有一點醬油肉一定加入,別説味兒真當是鮮呢。祝朋友們天天有滋有味。

食材明細

主料
  • 雞蛋 (3個)
  • 掛麪 (1份)
  • 絲瓜 (1根)
輔料
  • 蝦皮 (適量)
  • 醬油肉 (適量)
  • 細鹽 (少許)
  • 色拉油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鮮湯肉末面的做法步驟

  • 鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做 第2張

    1、備好所用食材。

  • 鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做 第3張

    2、蝦皮與雞蛋拌在一起,打散之後鍋里加油微熱,將打好的蝦皮蛋液下鍋。

  • 鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做 第4張

    3、煎制蛋液凝固之後,再將絲瓜去皮改刀下鍋。

  • 鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做 第5張

    4、微炒之後加入開水煮至湯底出味。

  • 鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做 第6張

    5、最後再將醬肉剁細碎下鍋,同煮至出味熟透。

  • 鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做 第7張

    6、因為有蝦皮的加入,所以我們再加一點胡椒粉提味去腥,這樣子湯底就完成啦。

  • 鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做 第8張

    7、然後另起鍋加水煮開,將掛麪下鍋煮至熟即可。

  • 鮮湯肉末面的做法 鮮湯肉末面怎麼做 第9張

    8、然後將煮好的鮮湯肉末與麪條組合在一起就可以啦。

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