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關於亞籽的餐飲百科

清爽一夏奇亞籽檸檬飲如何做簡單又好吃
  • 清爽一夏奇亞籽檸檬飲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清爽一夏奇亞籽檸檬飲是一款可以令人清爽的夏日特飲,在炎炎夏日喝一口冰爽的奇亞籽檸檬飲是多麼令人愜意,其中奇亞籽是一種十分受歡迎的健康食品,具有養顏美容、降血糖降血脂的功效,而檸檬則是一種富含維生素...
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奇亞籽小麪包怎麼做-奇亞籽小麪包的做法
  • 奇亞籽小麪包怎麼做-奇亞籽小麪包的做法

  • “為了做這款麪包,特意去買了奇亞籽,據説奇亞籽可以改善睡眠,抑制對糖的渴望,增加飽腹感,有助減肥,在減肥的MM們是不是心動了,心動不如心動起來吧。模具:學廚12連杯不粘方形模”食材明細主料高筋麪粉(200克)全麥麪粉(50克)奇亞籽(30克)鹽(4克)水(170克)酵母(3克)黃油(15克)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘...
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亞麻籽饅頭怎麼做-亞麻籽饅頭的做法
  • 亞麻籽饅頭怎麼做-亞麻籽饅頭的做法

  • “為了消滅亞麻籽而做的一款饅頭,雖然外表有些醜陋,但味道挺香的。”食材明細主料麪粉(350克)亞麻籽(70克)輔料牛奶(230克)調料白糖(30克)酵母(3克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽饅頭的做法步驟1、亞麻籽放入炒鍋裏,小火翻炒,將它炒熟炒出香味後盛出放涼。2、把放涼後的亞麻...
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榨亞麻籽油怎麼做-榨亞麻籽油的做法
  • 榨亞麻籽油怎麼做-榨亞麻籽油的做法

  • “用菜籽熱身洗機之後,來榨亞麻籽油?亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油,因為其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸,對人體有多種保健作用,能夠防治心腦血管疾病,預防老年痴呆,美容養顏,等等,懶得一一細數。不過,這玩意兒好是好,在體內有不錯的抗氧化作用,在體外就更容易被氧化了。有...
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亞麻籽小餅怎麼做-亞麻籽小餅的做法
  • 亞麻籽小餅怎麼做-亞麻籽小餅的做法

  • “還是亞麻籽油渣,這次用君之黑白芝麻酥塊的方子,做一道餅乾。不過這餅乾的訴求對象不是人,而是獸用。不過人吃也沒什麼關係,只要你喜歡這個口感。被榨了油之後的亞麻籽渣很乾,完全按照君之的方子沒法成團,所以增加了蛋和油的用量,以能抱團為度。不要太甜,那就減去三分之一糖量。...
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奇亞籽冰咖啡怎麼做-奇亞籽冰咖啡的做法
  • 奇亞籽冰咖啡怎麼做-奇亞籽冰咖啡的做法

  • “夏季喝上一杯冰咖啡,既涼爽又能滿足味蕾的需求,再加一勺奇亞籽,增添爽滑的口感同時,還能豐富營養,可謂一舉多得。”食材明細主料速溶咖啡(1袋)牛奶(145克)水(適量)輔料奇亞籽(5克)冰塊(4塊)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奇亞籽冰咖啡的做法步驟1、準備好速溶咖啡和奇亞籽2、將奇...
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奇亞籽鬆糕怎麼做-奇亞籽鬆糕的做法
  • 奇亞籽鬆糕怎麼做-奇亞籽鬆糕的做法

  • “這款是改良版的中式點心”食材明細主料大米(100g)奇亞籽混合粉(50g)水(30g)核桃仁(2個)葡萄乾(10g)輔料枸杞(5g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奇亞籽鬆糕的做法步驟1、先將大米浸泡3小時,然後瀝乾水分之後放入攪拌機裏進行攪拌2、在攪拌好後的大米粉拌入奇亞籽混合粉,將其充分拌...
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亞麻籽軟歐包怎麼做-亞麻籽軟歐包的做法
  • 亞麻籽軟歐包怎麼做-亞麻籽軟歐包的做法

  • “亞麻子為亞麻科植物亞麻的種子。8-10月間果實成熟時割取全草,捆成小把,曬乾,打取種子,除淨雜質,曬乾。這種小的紅棕色果實,有極強的堅果風味,即使在烤制食品中也是如此。實際上,許多歐洲國家,在幾乎所有的食品中,麪包師都經常使用這種穀物,如餅乾、蛋糕、麪包等。”食材明細主料高...
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亞麻籽吐司怎麼做-亞麻籽吐司的做法
  • 亞麻籽吐司怎麼做-亞麻籽吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(300g)牛奶(180g)雞蛋(1只)亞麻籽粉(50g)輔料黃油(15g)糖(50g)酵母(5g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)亞麻籽吐司的做法步驟1、將所有食材放入麪包桶裏,除黃油外,和麪20分鐘2、放入黃油繼續和麪25分鐘3、整形進行發酵4、發酵至2到2.5倍5、排空氣,將麪糰分3小團6、...
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亞麻籽油炒飯怎麼做-亞麻籽油炒飯的做法
  • 亞麻籽油炒飯怎麼做-亞麻籽油炒飯的做法

  • “亞麻籽油不耐熱,最適合用來拌涼菜。但因為它們味道不佳,如果和香油1:1混合,拌出來的菜就顯得味道比較正常了。也可以和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合,用來做烹製菜餚。拌餃子餡、包子餡的時候,可以加一部分亞麻籽油。”食材明細主料米飯(500克)輔料胡蘿蔔(50克)榨菜(50克)肉腸(5...
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奇亞籽燕麥棒怎麼做-奇亞籽燕麥棒的做法
  • 奇亞籽燕麥棒怎麼做-奇亞籽燕麥棒的做法

  • “健康的穀物棒,裏面有奇亞籽、燕麥、奇亞籽果醬天然的食材更健康”食材明細主料即食燕麥(200g)奇亞籽(16g)枸杞(20g)葡萄乾(20g)輔料奇亞籽覆盆子果醬(100g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奇亞籽燕麥棒的做法步驟1、首先將燕麥、奇亞籽、枸杞、葡萄乾依次倒入盆中攪拌均勻2、然...
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奇亞籽菠蘿飲怎麼做-奇亞籽菠蘿飲的做法
  • 奇亞籽菠蘿飲怎麼做-奇亞籽菠蘿飲的做法

  • “今夏很流行的一種食品——奇亞籽,歐美人稱它為“magicseed”,“supperfood”,奇亞籽能一種叫做芡歐鼠尾草的種子,國外稱之為chia,奇亞籽的水結合力、陽離子交換力、吸水例比較好,是可溶性膳食纖維,可增強飽腹感,促進腸胃蠕動,防止便祕,抗老化的有效物質,能美容護膚,促進大腦發育...
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香濃亞麻籽酥怎麼做-香濃亞麻籽酥的做法
  • 香濃亞麻籽酥怎麼做-香濃亞麻籽酥的做法

  • “這個方子改編自孟老師的香濃杏仁酥。剩下的最後一點亞麻籽油渣粉,在饅頭與餅乾之間張望,終於還是決定做成餅乾,因為順帶還可以解決掉亞麻籽油澄清後剩下的那點腳油。烈日炎炎,在對即將到來的海量烘焙任務的猜度中,在停水造成的不便中,忽然有些焦躁不安起來。把拿出的果乾扔到...
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亞麻籽歐包怎麼做-亞麻籽歐包的做法
  • 亞麻籽歐包怎麼做-亞麻籽歐包的做法

  • 食材明細主料黑麥粉(50g)王后全麥粗粉(150g)高粉(250g)全蛋液(120g)冰牛奶(190g)鹽(4g)酵母(4g)糖(3g)輔料橄欖油(20g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽歐包的做法步驟1、黑麥粉50克,王后全麥粗粉150克,高粉250克,鹽4克,糖3克,酵母4克。全蛋液120克,冰牛奶190克。2、麪糰和光滑後,加入20g橄...
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亞麻籽小饅頭怎麼做-亞麻籽小饅頭的做法
  • 亞麻籽小饅頭怎麼做-亞麻籽小饅頭的做法

  • “大家都知道吃亞麻籽有很好的養生功效,許多寶媽一定和我一樣跟風囤了一些亞麻籽在家裏,為了消滅這些亞麻籽我是費盡了心思,蒸饅頭、烙餅、打豆漿都放亞麻籽進去,今天的這款小點心就是亞麻籽饅頭的改良版,這樣做出來的小饅頭外皮酥脆、內心柔軟,咬一口都是亞麻籽的香味。而且它...
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奇亞籽豆漿 奇亞籽豆漿怎麼做-奇亞籽豆漿的做法 我的早餐-素包
  • 奇亞籽豆漿 奇亞籽豆漿怎麼做-奇亞籽豆漿的做法 我的早餐-素包

  • “上班族的早上時間很寶貴,早上喝豆漿吃包子最好,今天做的有點特別,豆漿里加了奇亞籽,很不錯,我家姑娘説媽媽我喜歡喝這個奇亞籽豆漿,可是很飽了。呵呵廢話不説了,大家看圖吧。”食材明細主料黃豆(適量)奇亞籽(適量)包子(適量)小米(適量)大米(適量)輔料白糖(1小勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
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奇亞籽麪包怎麼做-奇亞籽麪包的做法
  • 奇亞籽麪包怎麼做-奇亞籽麪包的做法

  • “女兒喜歡吃麪包,可是買的麪包添加劑太多,用料也是良莠不齊,所以就想自己做。朋友推薦説用奇亞籽粉做的麪包香糯可口,試了後果真名不虛傳。這款麪包營養豐富,用了奇亞籽粉後特別軟糯,女兒説吃了我做得麪包後,不想再買其它的麪包了,別提心裏有多得意啦!”食材明細主料麪粉(390g)雞蛋...
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亞麻籽適合什麼人吃-亞麻籽怎麼吃
  • 亞麻籽適合什麼人吃-亞麻籽怎麼吃

  • 亞麻籽又叫胡麻籽,是亞麻的種子,有很強的堅果風味,所以經常會出現在麪包,餅乾中,還可以放在酸奶裏。我們經常提到的亞麻籽油就是由亞麻籽壓榨而來的。亞麻籽原產於東印度地區,是漢朝的張騫出使西域,通過絲綢之路帶回中國。我們如果自己買亞麻籽怎麼吃呢?一.亞麻籽怎麼吃1.可以直...
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奇亞籽杏醬怎麼做-奇亞籽杏醬的做法
  • 奇亞籽杏醬怎麼做-奇亞籽杏醬的做法

  • “又到了吃杏的季節,酸酸甜甜的口感很適合夏天”食材明細主料杏(500g)奇亞籽(20g)輔料冰糖(100g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奇亞籽杏醬的做法步驟1、杏剝皮去核備用2、在鍋內倒入杏和冰糖,開大火煮沸後,轉小火熬煮成漿狀後,倒入奇亞籽3、待奇亞籽全部產生凝膠狀後,關火即可4...
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奇亞籽菠菜的做法 奇亞籽菠菜瘦身小涼菜 奇亞籽菠菜怎麼做
  • 奇亞籽菠菜的做法 奇亞籽菠菜瘦身小涼菜 奇亞籽菠菜怎麼做

  • “菠菜配上奇亞籽,營養翻倍。是一款操作非常簡單的減肥小涼菜。”食材明細主料菠菜(100g)味極鮮醬油(適量)輔料蓓莉萊奇亞籽(30g)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奇亞籽菠菜的做法步驟1、菠菜用水焯後去除水分,切成小段裝盤。2、奇亞籽放入炒鍋,小火2-3分鐘不斷進行翻炒,有香味飄...
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亞麻籽土司的做法 亞麻籽土司--麪包機版 亞麻籽土司怎麼做
  • 亞麻籽土司的做法 亞麻籽土司--麪包機版 亞麻籽土司怎麼做

  • “一款麪包機版的亞麻籽土司,以前做過用烤箱的亞麻籽土司,夏季用麪包機很是方便。”食材明細主料高粉(275克)中粉(100克)亞麻籽粉(30克)輔料無鹽黃油(30克)鹽(5克)細砂糖(40克)奶粉(15克)水(240克)酵母(5克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽土司的做法步驟1、除黃油、亞麻籽粉的所有材...
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亞麻籽脆餅怎麼做-亞麻籽脆餅的做法
  • 亞麻籽脆餅怎麼做-亞麻籽脆餅的做法

  • “雖是亞麻籽,卻是亞麻籽榨油後剩下的油渣。用了孟老師的堅果酥來解決掉這油渣。然而,去掉了絕大部分油分的亞麻籽無法提供形成酥脆口感的油脂,最後的成果是略硬而脆的脆餅乾,入口的時候,需要費些咬勁兒。不過,感覺還不錯。”食材明細主料亞麻籽油渣(100克)糖粉(60克)黃油(50克)全蛋(5...
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亞麻籽葱油怎麼做-亞麻籽葱油的做法
  • 亞麻籽葱油怎麼做-亞麻籽葱油的做法

  • 食材明細主料小葱(適量)大葱(適量)葱頭(適量)亞麻籽油(五瓶)輔料生抽(2匙)極味鮮(1匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)亞麻籽葱油的做法步驟1、準備好所有葱。2、亞麻籽油五瓶,這個瓶子不大。3、所有油倒入鍋裏。4、涼油下入葱段。5、小火慢熬。6、熬油的時候先準備好生抽和味極鮮...
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奇亞籽甜品怎麼做-奇亞籽甜品的做法
  • 奇亞籽甜品怎麼做-奇亞籽甜品的做法

  • “清亮、甘甜、爽滑是這款甜品的特點,炎炎夏季能吃上這樣一款甜品,別提有多愜意啦!”食材明細主料奇亞籽(10g)什錦豆(熟)(適量)輔料礦泉水(涼開水)(230g)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奇亞籽甜品的做法步驟1、準備好什錦豆(熟)和奇亞籽,事先將什錦豆(熟)放在冰箱冷藏。2、將奇亞籽放在...
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亞麻籽麪包怎麼做-亞麻籽麪包的做法
  • 亞麻籽麪包怎麼做-亞麻籽麪包的做法

  • “原方是雜籽麪包,我只放了亞麻籽,亞麻籽對高血脂有比較好的效果”食材明細主料高粉(348g)黑麥粉(37g)水(120g)鹽(10g)天然酵種(145g)浸泡液亞麻籽(35g)水(95g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽麪包的做法步驟1、混合亞麻籽籽和95g水,浸泡至少2小時,最好過夜2、混合主麪糰中所有的...
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