三絲拌麪的做法 清清爽爽好味道——三絲拌麪 三絲拌麪怎麼做
- 主食
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“夏季天氣炎熱,容易沒胃口,吃點涼爽又清淡的麪條,做法簡單,味道又好,是個不錯的選擇!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三絲拌麪的做法步驟
1、南瓜洗淨去皮切絲,不要切太細,土豆去皮切絲,用涼水沖洗兩遍
2、雞蛋打散,鍋中少許油,倒入蛋液,攤成蛋餅
3、蛋餅晾涼切絲
4、鍋中燒開水,倒入土豆絲焯至斷生
5、鍋中燒開水,倒入南瓜條焯至斷生,一兩分鐘即可,時間長南瓜易斷
6、鍋中水燒開,放入拉麪煮熟,煮熟之後用涼水過兩遍
7、所需調料
8、戴上一次性手套,將拉麪、土豆絲、蛋絲倒入大一點盆中,放少許鹽和味精,淋入香油、辣椒油、雞汁抓拌均勻,最後倒入南瓜絲、熟芝麻抓拌均勻即可
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