雙豆向陽花 怎麼做-雙豆向陽花 的做法
- 主食
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“這是一款有着向陽花圖案的蒸餅。營養健康的美味早餐。
先説説這雙豆的由來:雙豆:一豆是黃豆。蒸餅的麪皮不只是小麥粉,還有黃豆製品——豆腐渣,打豆漿濾出的下腳料。另一個豆是紅豆。蒸餅的餡料是自己用紅豆做的紅豆沙。有空煮一鍋紅豆沙,分成若干份放在冰箱裏,什麼時候想吃,取出解凍即可做成不同款的營養健康美食。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙豆向陽花 的做法步驟
1、小麥粉、豆腐渣加適量酵母粉攪拌均勻。
2、再加適量牛奶和成麪糰醒發。
3、醒發好的面揉實,做成大小適中的面劑。
4、將面劑擀圓。
5、添加豆沙餡。
6、用麪皮將豆沙餡包嚴。
7、收口在上,放在模具裏,輕輕按實。
8、再扣出,蒸餅坯就好了。
9、將蒸餅坯入冷水鍋,開火蒸。
10、蒸熟即可享用。
小竅門
1、蒸餅入鍋後先小火,鍋熱後再開至大火。
2、因為加了豆腐渣,蒸餅不是很白,但更健康。
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