絲絲香酥餅怎麼做-絲絲香酥餅的做法

“外面下着大雨，不想出去買菜了，想起來還有做好油酥，動手烙兩張葱油餅吧。香酥美味，就是少了些蔬菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

絲絲香酥餅的做法步驟

• 1、用60°的水和成麪糰，靜置30分鐘以上。

• 2、油酥葱冰箱取出放軟，（葱，應該用小葱，因為下雨了，沒出去，用大葱替代了）

• 3、大葱切碎，加入少許的十三香和鹽。

• 4、放入軟化的油酥。

• 5、混合攪拌均勻。

• 6、面醒好，分成兩個劑子。

• 7、先將其中的一個劑子擀成細長條片，塗抹均勻油酥。

• 8、用小刀將面片切成1cm寬的小條（兩頭不要切斷）

• 9、橫着捲起，再儘量的拉長。

• 10、從一頭捲起，一分為二，成兩個餅坯。

• 11、電餅鐺預熱，將餅坯按扁，擀幾下也可以。放入餅鐺，反正面烙熟約7分鐘。小心翻面

• 12、烙熟的油酥餅，絲絲香酥。用筷子一抖，立即散開。特別的美味。

小竅門

用熱水和麪，軟一些，靜置30分鐘以上。共烙四張餅。