素餡餅怎麼做-素餡餅的做法

“皮薄餡大，好吃美味的素餡餅，一口氣能吃三？”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

素餡餅的做法步驟

• 1、成品圖！

• 2、西葫蘆胡蘿蔔洗乾淨擦絲，加入少許鹽，醃漬出水分，攥出備用，雞蛋煎熟切碎，加入適量蝦皮，調料，葱姜，十三香，耗油，鹽，雞精順一個方向攪拌餡料，餡料調好！和麪，滾燙開水適量燙麪，稍微涼和麪，麪糰軟硬適中，醒一會！

• 3、取50克面劑子，擀圓坯，打入適量餡料！

• 4、從一邊對摺！

• 5、在把另一個邊對摺！

• 6、把長方形邊多餘的餅坯對摺！

• 7、把剩下的邊緣對摺！

• 8、鍋裏適量油，中小火烙制！

• 9、一面金黃翻面，烙制兩面金黃，熟了出鍋！

• 10、成品圖！

• 11、成品圖！

• 12、成品圖！