青艾餅怎麼做-青艾餅的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青艾餅的做法步驟
1、艾草洗淨,焯水,並控幹,然後加入適量清入料理機打成汁兒。
2、加入麪粉、雞蛋,並加入適量雞精、鹽等,攪拌混合成麪糊。
3、平底鍋加入適量食用油;將麪糊倒入平底鍋,讓它自然流滿鍋底,再開火煎制;表面基本變色時,翻面再煎會兒。
小竅門
麪糊稀點,成品就軟一點;
可以先倒入麪糊,再開火煎制,以免鍋太熱,麪糊倒入進去還沒鋪開就熟了。
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